Jez srdcem,
žij s chutí

Objevte přirozenou cestu k energii skrze vědomé stravování. Každý den může být plný lehkosti a radosti.

Začni jíst vědomě dnes

O VITALÉNĚ

Čerstvá jídla plná energie

VITALÉNA vznikla z touhy vrátit do života přirozenou energii, kterou často ztrácíme v každodenním shonu. Věříme, že jídlo není pouze palivo, alemost mezi tělem a myslí, mezi minulostí a budoucností. Každý pokrm může být příležitostí k zastavení, vnímání a radosti.

Naše filozofie je založena na jednoduchosti a respektu k tomu, co příroda nabízí. Nepotřebujeme komplikované diety ani exotické suroviny. Stačí se vrátit k základům, naslouchat svému tělu a dát mu prostor promluvit. Když jíme s vědomím, chutnáme nejen to, co je na talíři, ale i moment klidu a vděčnosti.

Jsme tady pro každého, kdo hledá cestu k lehkosti, vitalitě a harmonii. Program „21 dní vědomého jídla" vás provede pozvolným procesem změny návyků, kde každý den přináší nové poznání o vašem těle a jeho potřebách. Není to o omezování, ale o obohacování života chutí, barvami a energií.

💡 Tip na den:

Zkuste dnes věnovat každému jídlu alespoň 5 minut bez telefonu a pospěchu. Vnímejte vůni, texturu a chuť každého soustu.

🌱 Zajímavost:

Lidé, kteří jedí pomalu a vědomě, mají tendenci cítit se spokojenější a energičtější po celý den. Tělo potřebuje čas, aby signalizovalo mozku, že je nasycené.

Týdenní talíř plný energie

Inspirujte se naším týdenním přehledem zdravých kombinací, které vám dodají energii a chuť do života. Každý den je jiný, ale vždy plný barev a chutí.

Pondělí: Zelený start

Začněte týden s čerstvým špenátem, avokádem a quinoou. Přidejte ořechy pro zdravé tuky a máte dokonalý základ pro energický den.

🥗 Snídaně: Smoothie bowl se špenátem a banánem

🍽️ Oběd: Quinoa salát s avokádem a citrónovou zálivkou

Úterý: Červená vitalita

Rajčata, paprika a červená řepa obsahují antioxidanty, které podporují vitalitu. Kombinujte je s celozrnnými produkty pro dlouhotrvající energii.

🍅 Snídaně: Celozrnný chléb s rajčaty a bazalkou

🥘 Oběd: Pečená paprika plněná quinoou a zeleninou

Středa: Fialové bohatství

Borůvky, fialové zelí a baklažán jsou plné prospěšných látek. Tento den si dopřejte pestrost a objevte nové chutě.

🫐 Snídaně: Ovesná kaše s borůvkami a ořechy

🍆 Oběd: Grilovaný baklažán s tahini omáčkou

Čtvrtek: Mořská svěžest

Ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny podporují srdce a mysl. Kombinujte s čerstvou zeleninou pro lehkost.

🐟 Snídaně: Vollkornbrötchen s uzeným lososem

🍽️ Oběd: Pečená ryba s bylinkami a grilovanou zeleninou

Pátek: Luštěninová síla

Čočka, cizrna a fazole jsou zdrojem rostlinných bílkovin a vlákniny. Ideální pro konec pracovního týdne.

🥙 Snídaně: Hummus s celozrnným chlebem a zeleninou

🍲 Oběd: Čočková polévka s mrkví a kořením

Víkend: Kreativní volnost

Sobota a neděle jsou pro experimentování. Zkuste nové kombinace, dejte si čas na přípravu a užijte si proces vaření jako formu relaxace.

🥞 Tip: Připravte si domácí palačinky z ovesných vloček

🥗 Inspirace: Barevný buddha bowl s vším, na co máte chuť

💡 Základní pravidlo týdenního plánování:

Každý den se snažte mít na talíři alespoň tři různé barvy zeleniny nebo ovoce. Barvy znamenají různé živiny, které tělo potřebuje k optimálnímu fungování. Pestrost je klíčem k vitalitě!

Barvy na talíři a jejich síla

Každá barva jídla má svůj význam a účinek. Když vnímáme barvy na talíři, vnímáme také rozmanitost živin, které naše tělo potřebuje.

🥬

Zelená

Zelené potraviny jako špenát, brokolice, okurky a avokádo jsou bohaté na chlorofyl a minerály. Podporují detoxikaci těla, dodávají energii a pomáhají udržovat vnitřní rovnováhu. Zelená je barvou obnovy a harmonie.

✨ Zkuste: Zelené smoothie každé ráno na detoxikaci

🌿 Tip: Přidejte do jídla čerstvé bylinky pro extra svěžest

🍅

Červená

Rajčata, červená paprika, jahody a červená řepa obsahují lykopen a antioxidanty. Tyto látky podporují zdraví srdce, cirkulaci a vitalitu. Červená je barvou života a síly, která vás nabudí a posílí.

✨ Zkuste: Čerstvý rajčatový salát s olivovým olejem

❤️ Tip: Červené potraviny ideální pro podporu vitality

🫐

Fialová

Borůvky, fialové zelí, švestky a baklažán jsou plné antokyanů. Tyto mocné antioxidanty podporují paměť, koncentraci a celkovou kondici. Fialová je barvou moudrosti a hloubky, která vás inspiruje a chrání.

✨ Zkuste: Borůvkovou smoothie bowl na snídani

🧠 Tip: Ideální pro podporu mentální jasnosti

🍆

Modrá

Modré potraviny jsou vzácné, ale velmi cenné. Čučoriedky, modré hrozny a některé druhy brambor obsahují unikátní antioxidanty. Modrá je barvou klidu a hlubokého uvolnění, která zklidňuje mysl a harmonizuje tělo.

✨ Zkuste: Čerstvé čučoriedky s jogurtem

😌 Tip: Modré potraviny pro večerní klid

🥔

Béžová a hnědá

Celozrnné produkty, luštěniny, ořechy a semínka jsou základem výživného jídelníčku. Poskytují vlákninu, bílkoviny a komplexní sacharidy pro dlouhotrvající energii. Tyto barvy jsou symbolem stability a síly, která vás udrží po celý den.

✨ Zkuste: Ovesnou kaši s ořechy a semínky

💪 Tip: Základ pro dlouhodobou energii

🥥

Bílá

Česnek, cibule, květák a zázvor obsahují alicin a další prospěšné sloučeniny. Bílé potraviny podporují imunitu a mají přirozeně detoxikační účinky. Bílá je barvou čistoty a nového začátku, která vás osvěží a posílí.

✨ Zkuste: Pečený květák s bylinkami

🛡️ Tip: Podpora imunity přirozenou cestou

🌈 Tajemství barevného talíře:

Čím pestřejší talíř, tím širší spektrum živin dostává vaše tělo. Snažte se mít každý den alespoň 5 různých barev. Není to jen o zdraví, ale i o radosti z jídla – barevné jídlo prostě chutná lépe a vypadá krásněji!

Zkuste si vytvořit vlastní "duhový týden" – každý den se zaměřte na jinou barvu a objevte nové chutě a kombinace.

Váš náladový deník

Vědomé stravování začíná pozorováním. Náladový deník vám pomůže sledovat, jak různá jídla ovlivňují vaši energii, náladu a pocit pohody. Je to cesta k hlubšímu poznání vašeho těla.

📝 Jak vést deník

Každý den si poznamenejte, co jste jedli a jak jste se cítili před jídlem, během jídla a hodinu po něm. Všímejte si energie, nálady, trávení a celkového pocitu. Nepotřebujete složité aplikace – stačí sešit nebo poznámky v telefonu.

Zaznamenejte si také okolnosti: Jedli jste v klidu nebo narychlo? S kým jste byli? Jaká byla vaše nálada před jídlem? Tyto detaily jsou důležité pro pochopení celého kontextu.

💡 Po týdnu si poznámky přečtěte – objevíte vzorce, které vás překvapí!

🌟 Co sledovat

  • ⚡ Energii: Cítíte se po jídle plní energie, nebo spíš unavení a ospalí?
  • 😊 Náladu: Jak jídlo ovlivnilo vaši pohodu a radost ze života?
  • 💭 Koncentraci: Dokážete se po jídle soustředit, nebo se cítíte rozptýleně?
  • 🌈 Celkový pocit: Cítíte se lehce a spokojeně, nebo těžce a nepříjemně?
  • ⏰ Čas: Jak rychle jste jedli? Vnímali jste každé sousto?

Příklad záznamu do deníku

Snídaně

Ovesná kaše s borůvkami a ořechy

Před: Unavenost, potřeba kofeinu

Po hodině: Plnost energie, jasná mysl

✨ Toto funguje!

Oběd

Salát s quinoou a grilovanou zeleninou

Před: Mírný hlad, dobrá nálada

Po hodině: Spokojenost, lehkost, energie

🌟 Skvělá volba!

Večeře

Pečená ryba s bylinkami a zeleninou

Před: Únava po dni

Po hodině: Klid, uklidnění, připravenost na spánek

😌 Ideální večeře

🎯 Cíl náladového deníku:

Během 21 dnů získáte jasný přehled o tom, která jídla vám dodávají energii a která vás naopak zatěžují. Naučíte se naslouchat svému tělu a intuitivně si vybírat potraviny, které vám svědčí. To je pravá svoboda ve stravování – znát sám sebe a důvěřovat své moudrosti.

Recepty pro radost

Jednoduché, chutné a plné života. Naše recepty jsou navržené tak, aby vám přinesly radost z vaření i z jídla samotného.

🥗

Zeleninový buddha bowl

Pestrobarevný bowl plný vitamínů a minerálů. Quinoa, pečená mrkev, červená řepa, špenát, avokádo a tahini omáčka vytvářejí harmonickou kombinaci chutí. Příprava trvá jen 30 minut a výsledek je tak krásný, že budete chtít fotit každou porci.

⏱️ Čas: 30 minut

Ingredience: Quinoa, mrkev, řepa, špenát, avokádo, cizrna, tahini, citron, olivový olej, koření

🫐

Borůvková smoothie bowl

Ranní energie v misce. Zmrazené borůvky, banán, rostlinné mléko a špetka skořice vytvoří krémovou bázi. Ozdobte granolou, čerstvým ovocem, semínky a máte ideální start do dne plného vitality.

⏱️ Čas: 10 minut

Ingredience: Borůvky, banán, mandlové mléko, granola, chia semínka, kokos, med

🍅

Rajčatový salát s bazalkou

Klasika, která nikdy nezklame. Zralá rajčata, čerstvá bazalka, extra panenský olivový olej a špetka soli. Jednoduchost v nejlepším provedení – necháte ingredience mluvit samy za sebe.

⏱️ Čas: 5 minut

Ingredience: Rajčata různých druhů, čerstvá bazalka, olivový olej, balzamikový ocet, sůl, pepř

🍆

Grilovaný baklažán

Orientální chuť s jemnou kouřovostí. Baklažán nakrájený na plátky, grilovaný a podávaný s tahini omáčkou, granátovým jablkem a čerstvou mátou. Jednoduchá příprava s efektem hvězdné restaurace.

⏱️ Čas: 25 minut

Ingredience: Baklažán, tahini, česnek, citron, granátové jablko, máta, olivový olej, koření

🥘

Čočková polévka

Hřejivá klasika s moderním pojetím. Červená čočka, mrkev, celer, rajčata a koření vytvoří bohatou a sytou polévku. Ideální pro chladné dny, kdy potřebujete něco, co vás zahřeje a nasytí.

⏱️ Čas: 40 minut

Ingredience: Červená čočka, mrkev, celer, cibule, česnek, rajčata, zázvor, kurkuma, kmín

🌿

Zelené detox smoothie

Ranní rituál plný chlorofylu. Špenát, okurka, zelené jablko, zázvor a citron se spojí v osvěžující nápoj, který vám dodá energii na celé dopoledne. Skvělý způsob, jak začít den s lehkostí.

⏱️ Čas: 5 minut

Ingredience: Špenát, okurka, zelené jablko, banán, zázvor, citron, voda nebo kokosová voda

👨‍🍳 Zlaté pravidlo vaření:

Nejlepší recept je ten, který si přizpůsobíte svému vkusu a potřebám. Nebojte se experimentovat, měnit ingredience a hledat vlastní kombinace. Vaření je kreativní proces, ne přesná věda. Důvěřujte své chuti a intuici.

Tip: Připravte si jeden den v týdnu „kuchařský experiment" – zkuste nový recept nebo vytvořte vlastní variantu oblíbeného jídla. Objevování nových chutí je součástí cesty k radosti ze stravování.

Začni jíst vědomě dnes

Přidejte se k programu „21 dní vědomého jídla" a objevte přirozenou cestu k energii, lehkosti a radosti ze života. Stačí vyplnit formulář a začneme společně.

Program zahrnuje týdenní e-mailové průvodce, inspirativní recepty, náladový deník a podporu na vaší cestě ke zdravému stravování.

Cena programu: 1 990 Kč | Jednorázová platba